[食記]台南保安路。阿明豬心冬粉。醇涎坊鍋燒意麵－吱吱喳喳。。。

旅行第三天的晚餐問了有方的小管家推薦後
我們來拜訪阿明豬心冬粉    一樣是人潮擁擠的排隊
在等待排隊時發生了小插曲   雖然排隊的人潮的確會影響附近店家的生意及人員進出
但這家店家的老闆只能說超沒水準破口大罵讓我們這些排隊的遊客    看在眼裡   也記在心裡

回歸正題我們排隊等待還發現了阿明豬心的老闆超厲害
完全不用菜單就可以記下每位客人點的餐點    而且還要掌廚呢!! 真的讓人超佩服

我們點了豬心冬粉豬心光看切工就覺得超厲害    因為超薄透
只可惜上桌湯只有溫熱    沒有燒燙燙不然就更加美味了
軟Q的冬粉加上沒有腥味的豬心    鮮美的一碗

後來我們又再去了同條路上的醇涎坊點了份鍋燒烏龍
一碗內有好多滿滿好料    湯頭也很鮮美
熱呼呼的一碗豐富的食材最讓我驚豔的就是魚板
和一般吃到的人工魚板很不同料多實在的一碗   我滿喜歡的~