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晚餐吃的簡便
偶爾吃飯加兩個菜 有時候吃麵
今天則是將之前冰在冷凍庫的白飯出清的時機
就吃簡單的火腿蛋炒飯吧!
準備材料
冷凍白飯(冷凍的白米飯超好炒飯的超容易上手也不會黏在一團) 火腿2-3片
洋蔥半個 蔥一支 蛋2個
佐料
鹽巴
作法
先將洋蔥及蔥切細碎塊備用 將蛋打勻但不要有泡 火腿切小塊狀備用
起油鍋放少許油(真的只要少許因為火腿下鍋後還會增加油的份量)加入洋蔥及蔥爆香 再加入火腿
倒入白米飯炒散後 加入打好的蛋 翻炒幾下 就加入調味料鹽巴(依照個人喜好調味)
就完成下圖好吃又簡單的火腿蛋炒飯 我和吉米喜歡吃的時候加入少許黑胡椒會更香更好吃
近拍也可看到 米飯一粒粒晶亮飽滿
證明了冷凍米飯真的很好炒開 也容易一粒粒分開
超簡單的炒飯 只要在爆香時 注意不要讓洋蔥及蔥焦黑 以免有焦味
其他都也滿容易的
如果喜歡讓米飯都充滿蛋的包覆
你也可以將米飯放入打勻的蛋液中 再下鍋炒
這樣炒出來的蛋炒飯就會一粒粒金黃金黃喔~~
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