[食記]台南。鯨吞燒地雞料理專門店 @ 吱吱喳喳。。。

二三月的台南小旅行    繼上次一月到訪後
發現台南有好多讓我們都著迷的地方
所以二月的連假    緊接安排
四天三夜的旅行    有好多地方想與大家分享
先來分享第一天大失血的晚餐
上回到訪台南    意外發現的新店
雖然我們居住的附近海安路就有一店
但是我們還是選擇散步來二店品嘗

二店專門賣雞肉的相關料理
所以販售較單一化而且從店名看來就覺得應該很專業

這天我們點了明太子泡菜上湯玉子捲(小) 青椒香菇醬燒雞肉丸七里香雞蔥雞肉丸味增湯
櫻桃鴨蔥　雞心　柚子胡椒雞肉丸　雞翅　節瓜　雞肉烤飯糰　
吃燒烤當然也不能忘了酒　　　我們點了柚子酒和梅酒
梅酒好好喝    好喝到我們當然Google了梅酒的廠牌呢!!

餐點部分都是現點現做　所以都要靠廚房的廚師掌控上菜節奏
這個部分　　這裡就有點點比較慢．．．

而餐點表現都算還ok   個人比較推薦雞蔥櫻桃鴨蔥雞翅節瓜明太子泡菜
推薦的肉類表現都算是外皮微酥保有雞肉原味還很多汁
特別讓我們驚豔的節瓜   更是沒吃過的美味   蔬果的香甜加上一點點鹽   真的好好味
明太子泡菜   很好的下酒菜和配菜

另外讓我比較失望的就是雞肉丸和烤飯糰
雞肉丸的鮮味比較弱   醬燒有點稍嫌不夠味   柚子胡椒雞肉丸也是如此
玉子燒個人覺得滿鬆散   就有點像炒蛋

另外沒提到的餐點也都表現還算不錯
只是餐點的價位也比較偏高些
所以悠閒的旅行第一頓晚餐     可是砸重本的美食饗宴
對於專門店卻有些餐點卻.... 就希望店家可以更專門些囉~~~

期待有機會再訪一店.....